7月11日下午，管理服務處組織開展食材采購業(yè)務專題培訓，專門邀請合肥黃山大廈酒店管理集團有限公司專業(yè)培訓師進行授課。

圍繞“農(nóng)產(chǎn)品價格影響因素與驗收規(guī)范”主題，培訓師詳細闡述了供需關(guān)系、季節(jié)性變化、貿(mào)易、品質(zhì)與等級、流通層級、定價邏輯、采購管控等影響農(nóng)產(chǎn)品價格的7方面因素，重點講解了食品安全重要性、食材驗收規(guī)范要求、食品安全管控手段等。培訓內(nèi)容干貨滿滿，直擊食材采購工作的重點難點，對提高從業(yè)人員食材價格分析能力和食材驗收鑒別能力具有較強的針對性、指導性。

管理服務處有關(guān)負責同志、民主監(jiān)督小組成員、食材采購員、各餐廳倉管員和廚師長，以及總務處、審計處有關(guān)同志參加培訓。